EMPANADAS

El Sabor de Buenos Aires

Las Dalias 2892, Providencia 345-5982

Irrazaval 1220, Ñuñoa 269-6425

www.sabordebuenosaires.com

Maridaje con las cervezas Szot (nota - El Sabor de Buenos Aires no cuenta con patente para vender alcohol, así tu tendrás que comprar las cervezas y las empanadas en forma separada, y llevarlas a la casa para replicar esto!)

Aquí vemos a María José (empanadas) y Karin (cerveza), emprendedoras y dueñas de las empresas que elaboran estos productos.

Normalmente el otro productor se asusta cuando llegamos con nuestras siete cervezas para maridajes. Esta vez María José llegó con 14 variedades distintas de empanadas!

De hecho, tuvimos que buscar otro pack de cervezas para poder contar con cerveza suficiente para maridar entre tantas empanadas.

Encontramos buenas combinaciones, en algunos casos varias cervezas iban bien, en otros había un consenso de que una cerveza era el maridaje perfecto. En otros no llegamos a un acuerdo entre todos: Cada persona prefería una combinación distinta. Así es, no hay reglas de oro, sino gustos que varían entre personas.

CARNE TRADICIONAL - amber ale

SALTEÑAS - amber ale, rubia al vapor, pale ale

CHILENA - Amber Ale

NAPOLITANA - Pale Ale, Pilsner

POLLO - Amber Ale, Pilsner, Pale Ale

MARGARITA - Pale Ale, Amber Ale

ALCACHOFAS - Negra Stout, Pilsner

CHAMPIGNONES, QUESO Y TOCINO - Negra Stout, Strong Ale

ESPINACAS Y QUESO ROQUEFORT - Rubia al Vapor, Amber Ale, Pilsner

CHOCLO - Amber Ale

QUESO - Pale Ale

OSTIONES - Rubia al Vapor, Amber Ale

JAIVAS - Pilsner, Rubia al Vapor

CAMARONES - Rubia al Vapor